Vino Espumante Gambellara Valfonda Prosecco Espumante D.O.C 750 ML

GAMBELLARA VALFONDA PROSECCO ESPUMANTE  D.O.C X 750 ML.

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GAMBELLARA VALFONDA PROSECCO ESPUMANTE  D.O.C X 750 ML.

 

  • UVA: Prosecco 100%.
  • AREA DE PRODUCCION: En las lomas de Gambellara.
  • SISTEMA DE CRIANZA: Pergola abierta.
  • VINIFICACION: La vindimia es un poco adelantada para mantener la frescura de la uva. Sigue una ligera pression y una fermentacion a 18°C. La presa de espuma es en autoclave con el metodo charmat.
  • ELABORACION: Metodo charmat.
  • ALCOHOL: 11,5 % vol.
  • AÑEJAMIENTO: Debe ser consumado muy joven (dentro de un año)
  • COLOR: Amarillo paja brillante con reflejos verdes, con una espuma, suave y delicada.
  • PERFUME: Tiene una buena intensidad y persistencia, con notas de flores blancos (espino) y fruta fresca (manzana y pera). Ligero toque de costra de pan.
  • GUSTO: Ligermente abocado y amable, es muy fino y elegante y con buen cuerpo.
  • IDEAL PARA ACOMPAÑAR: Ideal como aperitivo, puede acompañar platos ligeros y delicados como pasta con verduras,
    arroz con pescado o mariscos langosta camarones y carne blanca
    Servir a 10°C
 
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Cantina Di Gambellara

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